Recetas Arroces Valencianos

<b>Aquí tienes por fin una selección de los mejores arroces de la Comunidad Valenciana, que aquí cocinamos y cómo los cocinamos.</b>

Ingredientes, como cocinarlos y para cuantas personas. Te mostramos como hacerlos paso a paso, y ahora toca poner de tu parte.

Iremos ampliando las recetas poco a poco

Algunos de nuestros arroces...

Paella Valenciana

La auténtica paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Su origen, como el de todos los platos de la cocina popular, deriva de la conjunción de los alimentos que cada familia tenía a su alcance, especialmente en la zona de la huerta de Valencia que se abastecía de verduras frescas. Además, antiguamente era costumbre criar pollos y conejos para uso familiar, por lo que, si a todo ello le unimos la abundancia del arroz cultivado en la Albufera, el resultado es este plato genuinamente valenciano que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina

Paella de Marisco

El marisco es uno de los grandes tesoros con los que el litoral valenciano obsequia a los amantes de la buena mesa. Y si hablamos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, es obvio que el marisco no podía faltar en su plato estrella: la paella. El resultado, una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea. Todo un clásico.

Pimientos Rellenos de Arroz

La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ligera.

Arroz al horno

La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es que está cocinado al horno. Y, al igual que la paella y otros arroces valencianos, también es un plato de origen popular, que en su caso se elaboraba a partir de los restos del cocido. Es por eso que entre sus ingredientes no falten los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla. Este plato es especialmente típico en comarcas como la Costera donde en Xàtiva se celebra desde hace unos años el Concurso Nacional de Arroz al Horno.

Arroz Negro

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros.

Arroz Caldoso con Bogavante

Este es, sin duda, uno de los platos arroceros más exquisitos de cuántos se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato de textura melosa donde el arroz cede parte de su protagonismo al bogavante, para delicia de los amantes del buen marisco

Arroz A Banda

El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con patata y cebolla, y con el caldo resultante de la cocción se elaboraba el arroz, como mero acompañamiento del pescado, de ahí su nombre: el pescado con arroz "a banda", es decir, aparte..

Arroz Caldoso con Cerdo, Nabos y Judías

Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como arròs amb fesols i naps. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor.

Arroz Caldoso con Conejo y Verduras

Plato cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz sabroso y reconfortante en épocas de frío.

Fideuà

Destacado entre los platos marineros en la Comunitat Valenciana. Dice la leyenda que fueron unos pescadores quienes crearon esta receta, prima hermana de la paella de marisco, al sustituir el arroz por fideos. No obstante, el secreto reside en la preparación del caldo

</div> <div jsname="WJz9Hc" style="display:none"><b> Berikut adalah akhirnya pilihan beras yang terbaik dalam Valencia, di sini kita memasak dan bagaimana untuk memasak mereka.

Bahan-bahan seperti memasak dan untuk berapa ramai orang. Kami menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat langkah demi langkah, dan kini tiba pihak anda.

Kami akan mengembangkan secara beransur-ansur resipi

Sebahagian daripada beras kita ...

Paella Valenciana

The paella sebenar adalah standard maksimum masakan Valencia dan mungkin Sepanyol, kerana pengiktirafan masakan di seluruh dunia. Asal-usulnya, seperti semua hidangan masakan popular berasal dari gabungan makanan yang setiap keluarga mempunyai maklumat yang terhad, terutamanya dalam bidang kebun Valencia yang telah dibekalkan dengan sayur-sayuran segar. Di samping itu, yang sebelum ini ia adalah adat untuk meningkatkan ayam dan arnab untuk kegunaan keluarga, jadi jika semua ini kita menambah banyaknya padi ditanam di Albufera, hasilnya adalah hidangan ini benar-benar Valencia dinamakan selepas kapal di mana ia dimasak

Seafood Paella

Makanan laut adalah salah satu khazanah besar yang pantai Valencia licin pencinta makanan yang baik. Dan bercakap tentang masakan Valencia, ia adalah jelas bahawa makanan laut yang tidak boleh terlepas hidangan bintang, paella. Hasilnya ialah gabungan luhur perisa dengan identiti Mediterranean. A klasik.

Rice Stuffed Peppers

Masakan Valencia seperti yang lain tahu bagaimana untuk menggunakan hasil tanah mereka. Sebagai contoh, resipi ini menggabungkan dalam satu hidangan salah satu daripada produk yang paling khas dari taman, lada, dan beras Albufera itu. A yang tinggi atau sempurna untuk makan malam yang ringan. Banyak vitamin dan hidangan sihat

Beras bakar

The keanehan beras ini, seperti namanya, adalah bahawa ia dimasak di dalam ketuhar. Dan, seperti paella Valencia dan hidangan nasi yang lain, ia juga merupakan asal hidangan popular, yang dalam kes beliau itu dibuat dari sisa-sisa masakan tersebut. Itulah sebabnya bahan-bahan yang tidak hilang kacang kuda, tulang rusuk babi dan sosej. Hidangan ini adalah biasa terutamanya di kawasan-kawasan seperti Pantai di mana Xativa diadakan untuk beberapa tahun Pertandingan Kebangsaan beras dibakar.

Beras hitam

A nasi Valencia klasik, yang mengambil warna dari dakwat sotong yang digunakan semasa pemprosesan. Paella dimasak, hidangan ini meminjam semua rasa sotong melonjak ke puncak beras pelayar itu.

Rice dengan udang

Ini sudah pasti salah satu hidangan nasi yang paling indah dimasak dengan pelbagai Valencia. Semangkuk tekstur manis di mana beras menghasilkan sebahagian daripada peranannya untuk udang, untuk menggembirakan pencinta makanan laut yang baik

A Rice Banda

Rice banda adalah hidangan nelayan. Sebaik sahaja hidangan yang terdiri daripada monkfish, semacam ikan, kala jengking atau ikan lain yang serupa, hampir selalu dijual lebihan dalam lelongan, yang dibakar dengan kentang dan bawang, dan sup yang terhasil daripada memasak nasi itu dikeluarkan sebagai iringan semata-mata ikan, oleh itu namanya: ikan dengan beras "yang banda", iaitu selain ..

Nasi dengan daging babi dan Kacang Turnips

Musim sejuk hidangan dimasak dalam periuk tanah liat dan di banyak tempat Valencia ia dikenali sebagai Arros fesols i amb tidur. Resipi yang, dengan kemunculan dan perkembangannya, boleh juga dianggap sebagai rebus rasa berair.

Rice dengan Arnab dan Sayur-sayuran

Hidangan dimasak dalam rebus dan bersama-sama arnab, menggabungkan beberapa produk dengan tradisi besar dalam masakan Valencia, seperti Nora dan garrofón itu. A beras lazat dan selesa dalam cuaca sejuk.

Fideua

Cemerlang di kalangan pelayar hidangan di Valencia. Lagenda mengatakan bahawa nelayan yang mencipta resipi ini, sepupu paella makanan laut, mi beras menggantikan katanya. Walau bagaimanapun, rahsia terletak dalam penyediaan sup

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